Mauro Libi Crestani: Frimaca estuvo presente en la II Congreso de Venacor

El evento agrupó a los mejores profesionales y técnicos en el área de refrigeración, aires acondicionados y conservación de Venezuela.

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Frío y Tecnología Macaracuay C.A. (Frimaca) por segundo año consecutivo estuvo presente en el II Congreso de la Cámara Venezolana del sector de refrigeración, aires acondicionados y conservación (Venacor), compartiendo sus experiencias y conocimientos en el área de conservación de la cadena de frío en los alimentos.

Una conservación adecuada de alimentos prolonga su vida útil

Frimaca compartió en el evento realizado entre el 18 y 19 de octubre en el Hotel Pestana en Caracas, la gestión de la cadena de frío para maximizar la vida útil de los alimentos y la importancia de ello, logrando la proliferación de microorganismos patógenos en los alimentos, sin que eso implique una alteración en su sabor inicial y sus cualidades organolépticas y nutricionales.

El gerente de operaciones, José Villarroel, conversó sobre la gestión de la cadena de frío y la infraestructura que tiene Frimaca para conservar adecuadamente cada alimento, con la capacidad tecnológica para tener las temperaturas controladas que estos requieren. Igualmente, la empresa tiene la capacidad de mantener la temperatura durante el transporte, evitando las fluctuaciones que pueden dañar la mercancía.

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Mauro Libi Crestani indica que actualmente, la conservación de alimentos se ha desarrollado a la par de la industria de alimentos, esto ocurre porque ofrecer alimentos óptimos para su consumo requiere de avances e innovaciones tecnológicas, creando una alianza necesaria con la industria de alimentos.

Frimaca desde su apertura en el 2014 ha logrado consolidarse como la mejor opción en la conservación de alimentos, logrando la confianza de marcas de trayectoria reconocidas por su calidad, gracias a la tecnología que utilizan, incluyendo el mantenimiento de los niveles de frío durante el transporte.

Su presencia en eventos como esto, ratifica su posicionamiento como uno de los principales operadores logísticos para conservar productos refrigerados y congelados en el país, conservando productos de marcas reconocidas como:

• Mc Donalds.
• Pizza Hut.
• Unilevel.
• Embutidos Movilla.
• Chanvenca.
• Tequechongo.

Frimaca apoya a minoristas y mayoristas, importadores y cadenas de distribución del sector industrial de alimentos del sector público y privado. De esta forma impulsa el abastecimiento del mercado nacional, garantizando que cada venezolano cuente con alimentos de altísima calidad en su mesa, con todos los nutrientes necesarios que necesitan para su salud.

II Congreso de Ventilación, Aire Acondicionado y Refrigeración

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Mauro Libi Crestani indica que la Cámara Venezolana de la Ventilación, Aire Acondicionado, Refrigeración y Afines, Venacor realizó el II Congreso dentro de las las instalaciones del Hotel Pestana Suites en la ciudad de Caracas, contó con:

• 32 conferencias técnicas.
• 14 charlas comerciales.
• El foro “cero fugas”.
• Conferencias nacionales e internacionales.
• Certificado de participación.

Por Mauro Libi Crestani